做神秘顧客分析營銷手法

浸大工商管理學院市場學
大學生活
(大學生生活多姿多采,一班浸大學生到吳哥窟遊玩。)

工商管理是一門熱門學科,在裡面包含的眾多專業範疇中,黃美儀選擇了市場學(Marketing),只因為覺得會較好玩有趣。在這個學科,學生的創意十分重要,要度出新穎而又可行的橋,同時又可以做神秘顧客,親身到店舖去分析知名品牌的營銷手法。

黃美儀在中學時對經濟學有興趣,雖然並非下了決心從商,但以抱著一試的想法報讀了工商管理。浸大的工商管理學院有多個專科選擇,包括會計、應用經濟、財務學、市場學、人力資源管理、資訊系統及電子商貿學等。

現時讀三年級的黃美儀形容,市場學的目標,是幫企業賺得利潤,因此要做市場研究,要研究消費者的行為模式,亦要推行各項營銷活動,這些活動可以是增加品牌的知名度,或吸引消費者購買該品牌的產品,不同的策略有不同的手法。

浸大市場學
(通過浸大市場學的訓練,學生能以靈活多變的思考,度出有創意的好橋,將來做什麼工作都可以如魚得水。)


令她印象最深刻的功課,是與一組同學扮神秘顧客,直接體驗和分析品牌的營銷手法。那學科是分析市場技巧,她說:「我們選了一間美容產品品牌,看他們如何擺設舖面,對不同裝扮的客人會有什麼形式的推銷等。有些同學穿得女仔一些,有些則穿比較HEA,有些穿得名貴一些。我們發現那公司主要針對那些比較願意消費的人士,例如打扮好一些的女士,或看上去喜歡化妝的人,如果沒什麼打扮的人,職員不會主動上前推銷。」

黃美儀正是負責扮演穿運動服、不像會買化妝品的客人,角色設定是買化妝品給朋友,結果對方的銷售員並沒有向她推銷,反映自己不是那公司的目標客戶。事後同學們要交一份報告,除了神秘顧客的經驗,還要分析該公司的社交媒體銷售效果、競爭對手的比較等。

讀市場學,最重要是創意,要夠大膽想出新穎的推銷點子,跳出過去慣常的思維,當然畢業後投身這個行業,頭五年估計都只能做執行的工作,未必可以自己度橋,但在校園內正是同學去盡情發揮創意,建立自己點子的機會。

黃美儀就在其中一個科目中,負責幫一間健身公司度身訂造一個市場方案,她就建議公司提供外國新興的健身玩法,以及推出學生優惠、LADY'S NIGHT等,將目標對象定位為女性。
 

扶青
(黃美儀除了讀書外,亦積極參與扶輪社活動。)

黃美儀又表示,除了創意外,市場學還有一項重要的要求,就是倫理道德,很多大學的工商管理學院,都必須修讀這一學科。也許在社會上較少聽到商家講述商業倫理道德,那到底是讀什麼呢?她稱,從商者有很多決定,都可能會牽涉到道德,而最基本的理念,就是不能夠損害公司和客戶的利益。

「上課時會講如果有兩個選擇應該如何揀,分析怎樣選擇才不會破壞倫理道德。例如賣廣告,不是講大話,但只講部分事實,是否屬道德行為呢?(應講全部事實?)很難定義什麼是全部事實,但如關消費者的事,就一定要清晰講出。」

現時香港有《商品說明條例》清晰界定何為不法的推銷手段,規範了廣告不能有失實或誇張的陳述,黃美儀稱,除了法例要求外,一間公司是否也有內部指引去履行企業良心責任呢?

一般人看廣告可能會漸漸被「洗腦」,很容易記住一些品牌,消費時可能不自覺就選了聽慣見熟的產品,但讀市場學的人,在看廣告時又是另一種滋味,往往一看到廣告或海報,就會馬上想到對方用了什麼推銷手法。



【類近課程】

資助課程
•城大工商管理學士
•港大工商管理學學士
•科大工商管理學士
•港大社會工作學學士
•中大工商管理學士綜合課程
•嶺大工商管理(榮譽)學士
•公開大學榮譽工商管理學士
•理大工商管理學士


自資課程
•恒管供應鏈管理工商管理(榮譽)學士
•公開大學商業智能及分析學榮譽工商管理學士
•公開大學金融科技及創新榮譽工商管理學士
•公開大學環球市場及供應鏈榮譽工商管理學士